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| Speziell für die Färbung von Butter |
FARBSTOFFBESCHREIBUNG LC-WSS B2 |
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Die Carotinoide zählen zu einer Einheit gelber bis roter natürlicher
Farbstoffe, welche stofflich mit dem Vitamin A verwandt sind. Die Bezeichnung
Carotin stammt vom gelben Farbstoff der Karotte. Das Carotinoid des LC-WSS
B2 ist naturidentisch.
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| Produktinformation | |
| Charakteristik | orange-rote Emulsion von Beta Carotin in Pflanzenöl |
| Beta-Carotingehalt | ca. 0,2% |
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Dichte
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ca. 0,95g / cm3 |
| Verwendung | |
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Färbung von Butter
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| Verwendungsbeispiele | empfohlene Dosierung |
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Butter
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600 - 700g : 1000kg Rahm |
| Lagerung | |
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Das LC-WSS B2 ist kühl (max. +10°C) und dunkel zu lagern.
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| Haltbarkeit | |
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Originalverpackt und ungeöffnet ist die Farbe LC-WSS B2 mindestens 3 Monate haltbar. Nach Öffnung der Gebinde sind diese vor Lichteinflüssen, Luft sowie Feuchtigkeit und auch Frost zu schützen.
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| Bezeichnung in der Zutatenliste | |
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In der Auflistung der Zutaten ist die Farbe LC-WSS B2 unter dem Klassennamen "Farbstoff" und dem Namen "beta-Carotin" oder der E-Nummer "E 160a" aufzuführen.
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| Versand / Verpackung | |
| Gebindegrößen individuell nach Kundenwunsch | |
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