 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|||
 |
 |
||||
 |
|||||
| Saucen Dips Dressings |
FARBSTOFFBESCHREIBUNG LNC-WSS 2 |
|
Die Carotinoide zählen zu einer Einheit gelber bis roter natürlicher Farbstoffe, welche stofflich mit dem Vitamin A verwandt sind. Die Mischcarotine des LNC-WSS 2 sind natürlichen Ursprungs und werden aus besonders carotinoidreichem Palmöl gewonnen. LNC-WSS 2 ist eine wasserdispergierbare Lebensmittelfarbe.
|
|
| Produktinformation | |
| Charakteristik | orange-rote Suspension von Mischcarotinen in Pflanzenöl |
| Mischcarotine | ca. 0,20% |
|
Dichte
|
ca. 1,05g/cm3 |
| Verwendung | |
|
Färbung von Cremes, Desserts, Pudding, Speiseeis, Füllungen, Biskuits, Margarine, Salatsaucen, Dips, Dressings, Suppen, Saucen, Fondant
|
|
| Verwendungsbeispiele | empfohlene Dosierung |
| Speiseeis | 50 - 150g : 100kg Fertigware |
| Pudding und Desserts | 50 - 150g : 100kg Fertigware |
|
Cremes, Füllungen, Fondant
|
50 - 200g : 100kg Fertigware |
| Lagerung | |
|
Das LNC-WSS 2 ist kühl (max. +10°C) und dunkel zu lagern.
|
|
| Haltbarkeit | |
|
Originalverpackt und ungeöffnet ist die Farbe mindestens 3 Monate haltbar. Nach Öffnung der Gebinde sind diese vor Lichteinflüssen, Luft sowie Feuchtigkeit und auch Frost zu schützen.
|
|
| Bezeichnung in der Zutatenliste | |
|
In der Auflistung der Zutaten ist die Farbe LNC-WSS 2 unter dem Klassennamen "Farbstoff" und dem Namen "beta-Carotin" oder der E-Nummer "E 160a" aufzuführen.
|
|
| Versand / Verpackung | |
| Gebindegrößen individuell nach Kundenwunsch | |
  |
||||